helppo suklaakakku

0,5 dl kaakaojauhetta
0,5 dl kiehuvaa vettä
225 g pehmeää voita (tai margariinia)
2,75 dl sokeria
1 dl vehnäjauhoja
1 pss (pieni) mantelijauhoja
2 tl leivinjauhetta
1 tl psylliumia
2 tl gram-jauhoja
4 kananmunaa

(Psyllium ja gram-jauho ei ole pakollisia, laitoin, kun sattui olemaan. Psyllium parantaa rakennetta ja gram-jauhot on muuten vaan kivoja. Kakku onnistuu varmaan myös korvaamalla vehnäjauhot kokonaan mantelijauhoilla ja gram-jauhoilla.)
Sekoita kaakaojauhe kuumaan veteen ja leivinjauhe jauhoihin. Vatkaa kaikki sähkövatkaimella kunnolla sekaisin.
Kippaa taikina voideltuun kakkuvuokaan ja paista 180 asteessa noin 25 minuuttia eli kunnes kakku ei ole enää höllyvää. Älä paista kakkua kuivaksi.

ja eikun herkuttelemaan :)